Como hacer un buen café en tu Chemex

En Club Colombia te contamos paso a paso como preparar un rico café usando una cafetera Chemex 

Elementos

• Cafetera Chemex
• Filtro de papel o metálico
• Café con molienda tamaño media
• Agua caliente (90° aprox)

Pasos

1. Colocamos el filtro de papel o metálico sobre tu Chemex

2. Vertemos un poco de agua caliente para lavar el filtro y calentar la         cafetera, luego desechamos el agua.

3. Colocamos el café, su proporción con el de agua es 1:16. Para una taza estándar debes poner 20 gr de café (1 cucharada aprox) y 320ml de agua.

4. Vertemos un poco de agua y dejamos infusionar unos 30 segundos.

5. Vertemos el resto del agua lentamente en forma circular y esperamos a que decante.

6. Como toque final podemos agitar nuestro café con una cuchara de forma espiral.

7. ¡Nuestro café está listo para disfrutar!